Auringonkukansiementen syöminen raskauden aikana - edut ja riskit (2023)

Tämän seurauksena sinun on oltava tietoinen auringonkukansiementen mahdollisista riskeistä, eduista ja käyttötavoista raskauden aikana.

Mitä auringonkukansiemenet ovat?

Auringonkukansiemen on auringonkukan varsinainen siemen (Helianthus annuus). Auringonkukansiemeniä on useita lajikkeita, mukaan lukien linoli-, öljy- ja auringonkukkaöljysiemeniä. Jokaisella rasvatyypillä on kolme eri tyyppiä: kertatyydyttymättömät rasvat, tyydyttyneet rasvat ja monityydyttymättömät rasvat.

Ovatko auringonkukansiemenet turvallisia raskauden aikana?

Ruokavalion suhteen raskaana olevien naisten on oltava erityisen valppaita sekä oman hyvinvoinnin että syntymättömän lapsen hyvinvoinnin kannalta. Erityisesti auringonkukansiemenet ovat hyvä lähdefoolihappo, välttämätön terveelle raskaudelle. On myös hyödyllistä kuluttaa pähkinöitä ja siemeniä, joissa on paljonkuituaja terveellistä ruoansulatukselle.

läsnäolon vuoksiOmega-3 rasvahapotpähkinöissä ja siemenissä ne voivat auttaavauvan aivojen kehitystäja hermosto koko varhaisessa kehitysvaiheessa. Aterioiden välillä välipalaa pähkinöitä ja siemeniä, kutenmantelit,saksanpähkinät, tai auringonkukansiemenet on loistava tapa pitää itsesi tyytyväisenä.

Auringonkukansiementen ravitsemukselliset tosiasiat

Säännöllinen auringonkukansiementen saanti sisältäävitamiinit Esekä seleeniä ja elintärkeitä kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa estämään kroonisia lääketieteellisiä sairauksia, kutendiabetesja sydänsairauksia.

Auringonkukansiementen syömisen terveyshyödyt raskauden aikana

Auringonkukansiemenistä on tullut pakollinen elementti raskaana olevien naisten ruokavaliossa. Lue piilotetut edut ja vinkit auringonkukansiementen syömiseen raskauden aikana:

1. Kivennäisaineiden ja vitamiinien varasto

Auringonkukansiementen uskotaan sisältävän yli 90 % kaikista vitamiineista, proteiineista ja muistaravinteitalöytyy ihmisen ruokavaliosta.

2. Suojaa kehoa radikaaleja muutoksia vastaan

Paahdetut auringonkukansiemenet sisältävät erilaisia ​​kivennäisaineita, kuten E-vitamiinia, antioksidanttia, joka suojaa kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta.

3. Estää verihyytymiä

Tämä lisäosa on hyvä estämään muodostumistaverihyytymiäsuonissa.

4. Sisältää fosforia

Auringonkukansiemenet sisältävätfosforija terveellisiä ravintoaineita sekä sinulle että syntymättömän lapsesi luille.

5. Ylläpitää verenpainetta

Kriittinen roolikaliumiaterveen natriumin ja kaliumin suhteen ylläpitämisessä on vakiintunut. Tämä auttaa ylläpitämään terveyttäverenpainetaso.

6. Vahvistaa immuunijärjestelmää

Siementen sisältämät infektiota ehkäisevät fytokemikaalit auttavat ylläpitämäänimmuunijärjestelmäkoko raskauden ajan valmistaen kehosi hyväksymään kehittyvä vauva helpommin.

7. Ehkäisee sydänvaivoja

Auringonkukansiemenet voivat auttaa ehkäisemään ja hoitamaan sairauksia sekä parantamaan sydän- ja hengityselimistön kuntoa.

Auringonkukansiementen syömisen riskit raskaana

Auringonkukansiemenet ovat todella hyvä proteiinin lähde. Mutta miten auringonkukansiemenet ovat haitallisia raskaudelle? Alla on useita auringonkukansiementen sivuvaikutuksia raskauden aikana.

• Allergiset tilat:Suuri osa ihmisistä on allergisia auringonkukansiemenille. Auringonkukansiementen tai auringonkukansiemeniä sisältävän linturehun siitepölyä saattaa esiintyä auringonkukan korjuun aikana, mikä voi aiheuttaa allergisia reaktioita tietyille ihmisille. Auringonkukansiemenet voivat aiheuttaa allergisen reaktion riskin tietyille ihmisille.
• Bakteerit:Vaikka ostaisit itäneitä siemeniä ruokakaupasta, siemenet voivat olla saastuneet mahdollisesti vaarallisilla bakteereilla, jotka voivat muuttua tappaviksi kasveiksi. Tällaisiin itäneisiin jyviin on liittynyt ruokasairauksia.
• Kaloriraskas:Osana tasapainoista ruokavaliota auringonkukansiemenet voivat tarjota useita terveydellisiä etuja. Korkeakalorinen illallinen, koska kukin niistä painaa 165 kaloria, on kuitenkin vaihtoehto.

Kuinka paljon ja kuinka kuluttaa auringonkukansiemeniä raskaana?

Perinteinen idätys lisää siementen sulatusta haittaavien antiravinteiden määrää, kun taas auringonkukan itäminen lisää vapaiden aminohappojen ja polyfenolien määrää siemenissä. Jos et sen sijaan tekisi sitä itse, ammattimainen siementen idätysseos voi myös auttaa sinua! Noudata tapoja syödä auringonkukansiemeniä raskauden aikana. Voit sisällyttää tavanomaiseen ruokavalioosi hyödyllisiä tarjoiluvinkkejä auringonkukansiemenille:

• Pähkinät ja siemenet sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat vauvan aivoja ja hermostoa kasvamaan kunnolla.Kuivata, tai voit käyttää märkiä auringonkukansiemeniä ruoanlaitossa.
• Auringonkukansiemenet, mantelit ja saksanpähkinät ovat loistavia välipaloja aterian välipalana, koska ne ovat täynnä proteiinia ja kuitua.
• Lisää kuppi saksanpähkinöitä, manteleita jakurpitsansiemenetaamumurollesi,salaattitai polkusekoitus.
• Auringonkukansiemeniä voi syödä raakana tai paahdettua uunissa tai liedellä.
• Ravitsevana ja kätevänä välipalana raakoja siemeniä voidaan lisätä polkusekoitukseen tai kantaa mukana erillisenä välipalana.
• Viljat,vihannekset, ja salaatit maustetaan usein paahdetuilla tai paahtamattomilla siemenillä.
• Älä unohda lisätä siemeniä valmistuksen aikanaleipäätai muffinsseja.
• Tehokkaalla tehosekoittimella voit nopeasti ja helposti valmistaa auringonkukansiemenvoita kokonaisista siemenistä.

Yksinkertaiset auringonkukansiemenreseptit

1. Lehtikaalisalaatti

Ainesosat

• 2 kuppia lehtikaalia
• Silputut punajuuret
• Viipaloi 1 kuppi punakaalia
• 2/3 kuppia hienoksi pilkottunavalkosipuli
• Neljäsosa kupillista hienonnettua parsakaalia.
• Leikkaa punainen paprika 1/4 tuuman paloiksi ja lisää ne seokseen.
• 0,5 unssia itävää parsakaalia
• Yhteensä 14 kupillista kaikenlaisia ​​itäneitä siemeniä (herneet, linssit, garbanzo pavut)
• Puoli kupillista hienoksi viipaloitua purjoa
• Neljännes kupillista auringonkukansiementen ytimiä
• Theoliiviöljyon kaksi teelusikallista.
• Yksi valkosipulinkynsi
• Suola kosher-suolalla maun mukaan
• Tuorepuristettu kaksi teelusikallistasitruunamehua
• omenasiiderietikka(tai balsamiviinietikkaa)

Kuinka tehdään

1. Mausta vihreät ja sitruunamehullasuolaja oliiviöljyä ennen tarjoilua. Vaivaa seosta noin 2-3 minuuttia, kunnes lehtikaali on pehmennyt.
2. Sekoita kaikki vihannekset suuressa sekoitusaltaassa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
3. Yhdistäetikkaja loput oliiviöljystä pieneen kulhoon ja laita sivuun.
4. Hienonna kynsi valkosipulipuristimella ja lisää se oliiviöljyn ja etikan seokseen sekoittaen hyvin. Varmista ennen tarjoilua, että kaikki kasvikset peittyvät kastikkeella tasaisesti.
5. Mausta mielesi mukaan suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile salaatti jakamalla se kahteen osaan ja laita ne erinomaisille lautasille.
7. Salaattien koristeluun,ituja, itäneet siemenet ja auringonkukansiementen ytimet tulee laittaa salaatin päälle jatomaattiviipaleita. Tarjoile tuoreena!

2. Paistamaton granolapatukka

Ainesosat

• Ruskea sokeri ripaus voita
• Vanilja - pisara
• Hunaja Kaura – yhdistä ne
• Pakastetut tai säilötyt hedelmät
• Mantelin paloja
• Maapähkinät- kourallinen
• Auringonkukkien siemenet
• Rapeat riisiherkut – muutama pala

Kuinka tehdään

1. Kun olet ottanut uunivuoan uunista, sivele sisäpuoli sulatetulla voilla viimeistelemään sen.
2. Ruskea sokeri, vaniljasokeri jahunajasekoita kattilassa sulatetun voin kanssa herkullisen jälkiruoan saamiseksi.
3. Ennen komponenttien käyttöä ne on yhdistettävä perusteellisesti, jotta seoksen täydellinen liukeneminen voidaan varmistaa.
4. Yhdistäkaura, kuivattuja hedelmiä, manteleita, maapähkinöitä, auringonkukansiemeniä ja riisinlastuja suuressa kulhossa, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut, noin 10 minuuttia.
5. Vatkaa voiseos ja muut ainekset erillisessä kulhossa, kunnes kaikki on sekoittunut kunnolla.
6. Tee lopuista aineksista patukka.
7. Jos mahdollista, laita granolapatukat jääkaappiin vähintään tunniksi ennen syömistä.
8. Lopuksi voit ripotella pinnalle suklaahippuja, jos haluat.

3. Cashewpähkinäkeksejä

Ainesosat

• 1/4 kuppia makeuttamatonta kookosjauhoa
• 1/2 kuppia cashewvoita
• 1/2 tl makeuttamatonta vaniljauutetta
• 2/3 oz vaniljatankouutetta
• 1/4 tl Stevia-uutetta tai seos 3/4 vihreää steviajauhetta
• 1 kuppi keittämättömiä, hienonnettuja auringonkukansiemeniä

Kuinka tehdään

1. Laita kookosjauho matalaan kulhoon ja laita sivuun.
2. Valmista kastike lisäämällä loput ainekset suureen kulhoon seuraavassa järjestyksessä: Parhaan tuloksen saamiseksi jäähdytä seosta muutaman minuutin ajan, jos se on liian tahmeaa muotoiltaviksi pieniksi palloiksi.
3. Jokaista pientä keksiä kohden sen valmistamiseen tulee käyttää kaksi teelusikallista keksiseosta.
4. Kookosruoat voidaan pyörittää palloiksi ja upottaa sitten kastikkeeseen maukkaaksi herkuksi.
5. Purista taikinasta puolentoista tuuman levy.
6. Anna jäähtyä ennen varastointia ilmatiiviiseen astiaan.
7. Vaihtoehtoja ovat voileipämaun jättäminen pois ja vanilja-esanssin määrän lisääminen teelusikalliseen.

4. Auringonkukansiemenvoi

Ainesosat

• Puoli kupillista raakoja, kuorittuja ja kuorittuja auringonkukansiemeniä
• Canola Oil (tai vastaavat öljyt)
• Yksi tl suolaa makusi mukaan

Kuinka tehdään

1. Mitä tulee ainesten jauhamiseen, monitoimikoneet ovat testaustuloksemme mukaan tehokkaampia kuin tehosekoittimet. Manuaalisten hiomakoneiden käyttäjiä kehotetaan käyttämään laitteitaan.
2. Jauha siemenet monitoimikoneessa tahnaksi hienoksi, kunnes ne ovat täysin sileitä. Oikean koostumuksen saamiseksi voi olla tarpeen lisätä muutama tippa öljyä kerrallaan.
3. Jos tarvitset ylimääräistä suolaa, säädä maustetta vastaavasti (valinnainen).
4. On tärkeää muistaa, että kotona valmistettu pähkinävoi voi härskiintyä nopeasti, joten se tulee säilyttää aina jääkaapissa.
5. Voita on parasta valmistaa pienissä erissä ainesosien hukkaa välttämiseksi.

Mitkä ovat auringonkukansiementen korvikkeet?

Voit vaihtaa auringonkukansiemenet johonkin seuraavista vaihtoehdoista:

• Auringonkukansiementen sijasta voidaan käyttää kurpitsansiemeniä. Kurpitsansiemenet ovat joustavia ja maukkaita, käytettiinpä niitä sitten salaattien tai keittojen koristeeksi kurpitsansiemenvoin valmistukseen.
• Manteleiden sijasta voidaan käyttää myös pinjansiemeniä, joilla on herkkä maku, mutta jotka ovat usein kalliimpia.
• Hasselpähkinät tai saksanpähkinät ovat muita hyviä vaihtoehtoja välipalaksi koko päivän.

Auringonkukansiemenet ja raskaus ovat erittäin terveellisiä valintoja. Ja kuka tahansa voi syödä näitä terveellisiä jalokiviä raakana, paahdettuina tai itäneinä.

Lue myös:

Seesaminsiementen syöminen raskauden aikana – turvallista vai vaarallista?

Chia-siementen syöminen raskauden aikana: edut, sivuvaikutukset