مقدمة
تعتبر طريقة طهي لحم الخنزير في الفرن البطيء بالكولا من الوصفات الشهية والسهلة التحضير. وبغض النظر عن المناسبة، فإن هذا الطبق يحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة. في هذه المقالة، سنقدم لك وصفة مفصلة لطهي لحم الخنزير في الفرن البطيء بالكولا بأفضل الطرق الممكنة.
المكونات
- قطعة لحم خنزير (غامون) غير مدخنة وبدون عظم
- جزرة واحدة مقطعة
- قدرة كرفس مقطعة
- بصلة مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- قدرة كرفس مقطعة
- عود قرفة واحد
- ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل الأسود
- ورقتان من أوراق الغار
- لترين من الكولا العادية (غير الدايت)
- 100 مل من العسل
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل الحبوب الكاملة أو الديجون
- ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأحمر
- ملعقة صغيرة من البهار الصيني الخمسة التوابل
طريقة طهي لحم الخنزير في الفرن البطيء بالكولا
- أضف الجزر، الكرفس، البصل، القرفة، حبوب الفلفل الأسود، وأوراق الغار إلى الفرن البطيء.
- ضع قطعة لحم الخنزير فوقها.
- صب الكولا وتأكد من أن قطعة لحم الخنزير مغمورة تمامًا في السائل.
- اغطِ الفرن البطيء واطهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 5-6 ساعات على وضع الحرارة المتوسطة/العالية. يُفضل طهيها لمدة 5 ساعات في الفرن البطيء.
- بعد الانتهاء، قم بإزالة قطعة لحم الخنزير بحذر وضعها في صينية خبز. قد تحتاج إلى صب السائل أولاً أو استخدام ملاقط كبيرة. كن حذرًا لأنه ساخن.
- قم بتقشير الجلد الصعب من فوق الدهن. يمكنك تسجيله بسكين حادة أو تجاهل هذه الخطوة إذا كنت تفضل عدم القيام بها.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء، امزج العسل، الخردل، البهار الصيني الخمسة التوابل، وخل النبيذ الأحمر. باستخدام فرشاة، ادهن قطعة لحم الخنزير بنصف الصلصة. يمكنك أن تكون سخيًا جدًا.
- ضع قطعة لحم الخنزير في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ثم ادهن الصلصة المتبقية أو صبها على اللحم واستمر في خبزه لمدة 25-30 دقيقة إضافية.
- اتركه ليستريح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
الاستنتاج
تعتبر وصفة لحم الخنزير المتبل بالعسل والخردل في الفرن البطيء مثالية لمناسبات عيد الميلاد وجميع الحفلات الخاصة. كما يمكن استخدامها في صنع ساندويشات شهية أو في إعداد شوربة لحم الخنزير المتبقية. إنها وصفة سهلة التحضير وتتمتع بمذاق رائع ولا تتطلب الكثير من الجهود. قد تكون مثالية أيضًا للعشاء الأسبوعي مع البيض المقلي والبطاطس المقلية. جربها وستصبح من الوصفات المفضلة في منزلك.
نأمل أن تستمتع بتحضير هذا الطبق الشهي وأن يساعدك هذا المقال على تحسين تصنيف موقعك في محرك البحث جوجل. إننا نسعى دائمًا لتقديم المحتوى العربي الأفضل والمفيد للقراء. نتطلع لرؤية موقعك يتفوق على المنافسين ويحقق نجاحًا كبيرًا في عالم التسويق عبر الإنترنت.